Qui sommes-nous ?
Presta Café est né d’une quête de sens, d’un besoin de retour aux sens et à la matière, d’une envie de concret et de partage. Une rencontre avec un torréfacteur du sud-est, une rencontre avec les grains de café verts puis torréfiés, qui éveillent tous les sens et qui font naître très vite une passion qui ne demande qu’à être partagée avec le plus grand nombre.
Un fil rouge : le plaisir en conscience. Ce qui m'anime c'est de vous faire passer un moment de dégustation vraiment agréable : arrêter le temps quelques minutes parce que c’est indispensable. Le temps d’une tasse, ne plus penser qu’au plaisir qu’elle nous procure.
Notre mission : vous faire redécouvrir le goût du café et la richesse infinie de ses arômes et textures.
Mon engagement : proposer des produits de qualité, avec une approche la plus responsable possible, du sourcing à la distribution. Chaque décision fait l’objet d’une réflexion afin de trouver les solutions qui me semblent avoir l’impact le plus neutre possible.
Des cafés de qualité
Des cafés responsables
Des cafés torréfiés de façon artisanale
Des cafés sourcés avec le plus grand soin
Nous sélectionnons les sélectionneurs ! Nous travaillons avec des sourceurs de café qui partagent notre exigence pour la qualité, la traçabilité, les aspects éco-responsables du produit.
Nous sommes aussi très attentifs aux engagements des importateurs avec lesquels nous travaillons vis-à-vis des producteurs, avec pour ambition de participer à notre niveau à faire de la filière café une filière durable, pour les hommes et pour la Terre.
Par exemple, nous avons fait le choix de travailler avec Belco. Belco privilégie les relations de long terme avec les producteurs avec lesquels ils travaillent. Ils ne s’arrêtent pas à un contrôle qualité strict et exigeant des cafés qu’ils sourcent, ils ont également à cœur d’œuvrer pour la durabilité de la filière café en accompagnant les fermiers dans l’évolution de leurs pratiques agricoles pour améliorer la qualité de leur café et ainsi créer de la valeur pérenne. « Notre sourcing est également très orienté sur la recherche de la combinaison entre la durabilité environnementale et la durabilité économique dans les exploitations ».